Puedes comerun huevo al día
Históricamente como medida de prevención vascular, se recomendaba restringir el consumo de huevos a un máximo de 3 huevos a la semana. El origen de este mito era debido a su elevado porcentaje de colesterol, pero se pasaba por alto que también contiene sustancias que favorecen su absorción.
Hoy día, los científicos han rectificado, y numerosos estudios, de la Escuela de Salud Pública de Harvard primero, y posteriormente entidades de muchos países, han determinado que no existe relación entre el consumo de huevos y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, así que…
Se puede consumir un huevo al día, si se goza de buena salud
¡Posición clave en la pirámide de la alimentación sana!
En la nueva pirámide de la alimentación sana elaborada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), los huevos son reconocidos como una excelente fuente de nutrientes, por lo que se cataloga como un producto de elección de consumo diario, dando prioridad a elección de variedades que humanizan el proceso productivo.
Así mismo, en la guía, se destaca como deseable un aumento en el consumo de huevos, pescados y legumbres, como principales fuentes proteicas, disminuyendo de forma compensatoria el consumo de carne.
Información nutricional
El huevo es un super alimento. Es la proteína de más calidad de la naturaleza, y además está considerado por la FAO como un alimento clave para acabar con el hambre en el mundo.
Por cada 100 gramos de huevos:
Consumir huevos tiene grandes beneficiosen todas las etapas de la vida
Potencia el desarrollo
Comer huevos durante el embarazo ayuda al desarrollo del feto, sobre todo a la correcta construcción de las estructuras del sistema nervioso.
Potencia el crecimiento
El huevo es un alimento con alto valor proteico, esencial para aportar los nutrientes que necesitan para crecer fuertes y sanos
Previene la obesidad
El huevo no engorda porque aporta pocas calorías y un elevado número de nutrientes. Además con su efecto saciante hace que los niños se sientan llenos y evita que piquen entre horas
Favorece el rendimiento escolar
Desayunar huevo ayuda a que los niños no tengan hambre durante la mañana y puedan concentrarse en las actividades escolares. Poseen vitaminas que refuerzan el funcionamiento del sistema inmunológico. Además contienen colina que ayudan al correcto funcionamiento del cerebro y la memoria.
Los huevos contienen una serie de propiedades muy beneficiosas para las personas activas:
Fuente de proteínas de calidad
Los huevos cuentan con todos los aminoácidos esenciales con lo que colaboran a la reconstrucción y mantenimiento de los músculos.
Son ideales para cuidar la forma
Desayunar huevos tiene un efecto saciante que limita la ingesta entre horas.
Sirven para la recuperación muscular
La proteína del huevo se absorbe con facilidad por el organismo lo que la hace ideal para recuperarse después de una larga tirada y también ayudan a eliminar la hinchazón muscular después de un entrenamiento duro.
Fortaleza ósea
Contienen vitamina D que interviene en la elaboración del tejido óseo.
Mejoran la memoria y las capacidades mentales
Los huevos contienen una sustancia denominada colina que previene el deterioro de las funciones cognitivas.
Ayudan a la vista
Además contienen luteína y zeaxantina que reducen el riesgo de cataratas y previenen la degeneración macular.
